Таксим - площадь в центре европейской части Стамбула, недалеко от стадиона Бешикташ. Одна из популярнейших и у местных, и у туристов, со всеми признаками индустрии: анимацией от стамбульской мэрии по поводу и без, маленьким трамвайчиком начала века на улице Истиклал и огромными толпами народа в любое время года. Доминирует над Таксимом на углу Истиклал и Сираселвилер византийский собор, кокетливо обрамленный рекламными брандмауэрами.

Здесь, на Сирасервилер находится торговая галерея Бамби кафе. Внешне, несмотря на Диснеевского олененка на лого - обычные вокзальные стоячки и палатки. Но: надо найти кафе в середине галереи, в котором продаются местные сэндвичи.

По Истиклал не получается пробежаться за 5-10 минут. Во-первых, толпы народу, которые, хочешь ты этого или нет, тормозят движение. Во-вторых, магазины и кафешки - Таксим - один из главных магнитов для шопоголиков Стамбула. В-третьих, крутой уклон - от Таксима по Истиклал идешь быстро, а вот обратно - не спеша, в горочку. Так вот, когда поднимаешься вверх на Таксим важно не забыть про Бамби-кафе.

Не знаю, каковы на вкус сэндвичи, но в Бамби делают роскошный коктейль из всех фруктов и ягод - в диапазоне от киви до клубники через банан, апельсин и т.д. Самый вкусный коктейль - Атом Бюйюк Бардак (Atom Buyuk Bardak), т.е. Большой Атомный Микс. Я назвал его - БАМ. БАМ пьется легко, он очень вкусный и, главное, выпив БАМ не нужно сразу вставать из-за стола. Через 5 мин БАМ действует на организм как ударная доза энергетика, моментально снимая усталость и зажигая глаза. Снова хочется смешаться с толпой на Истиклал и ходить часами, заряжаясь витальностью этого вечного города. В этот момент, нужно заказать еще один БАМ, так же не спеша его выпить и - вперед, на Таксим, чтобы дойти пешком до Голубой Мечети, а там уже - присесть.

Bambi Cafe Taksim
(212) 252 87 13 
Sıraselviler Cad. No :2J TAKSİM