Нет необходимости говорить, что Cтамбул прекрасен (несмотря на вечные пробки). Есть у него какойто “special vibe”, который не присущ другим мегаполисам с большой концентрацией древних памяток культуры, исторического наследия и других достопримечтельностей. Наверное, это потому, что именно здесь Азия встречается с Европой, это и создает тот уникальный микс атмосфер... Европейская современность встречается с традиционализмом древнего мира. Это сказывается даже и на заведениях: если обобщить, то за модными ресторанами идем на Босфор - там вид на город, пролив, исполосанный переливающимися всеми цветами мостами, и огромные корабли (танкеры, грузовые, круизные особо крупных размеров), проплывающие мимо; а за аутентичными заведениями с традициональной кухней - в старый город (Султанахмет). Собственно с него и начнем:
Ресторанная улочка возле Голубой мечети и Айя-Софии
На противоположной от мечети и Айя-Софии стороне через трамвайную линию, если стоять к ним спиной и пройти чуть влево, – боковая улица с ресторанами: немного туристическая, но можно попробовать для разнообразия;)
Рыбные рестораны под Галатским мостом
Если из центра Султанахмета пройти к Босфору, там найдете несколько мостов – следуйте к Galata Bridge. И прямо под ним находим скопление ресторанов – одни из лучших рыбных в Стамбуле. Слышала, что один из самых популярных там - YAKA Balik, где рекомендуют заказывать полусладкое красное вино и большие креветки в чесночном соусе.
Хот-доги по-турецки
Если пройти под мостом с ресторанами вдоль воды, то прямо там на набережной увидите вдоль берега красные лодки – с них продают "хот-дог по-турецки": только что выловленная рыба, поджаренная тут же на гриле в свежем хлебе. К этому можно купить там же с лотка в стаканчике маринованные овощи)
HAN
Османская кухня и очень колоритно. Находится на улочке, которая спускается вдоль левой стороны Голубой Мечети к парку Гульхане (по дороге с трамвайными путями). В сезон – довольно людно. Узнать его не сложно - в витрине ресторана сидят женщины, раскатывающие тесто на лепешки. Их же в меню большое разнообразие (лепешек;)), с разными начинками – очень вкусно. Местное спешлти, сопровождаемое небольшим перформансом, – "Тести кебаб": мясо с картошкой и овощами, приготовленное в кувшине, который подожгут при вас.
Ну и конечно в любом из ресторанов не забудьте про турецкие сладости (пахлава и тд). Или не в рестранах, а в специальных кондитерских! В любой части города). И бублики с лотков)
Теперь про более upscale рестораны на Босфоре:
Park Fora
Рыбный ресторан, все вкусно и качественно. Большой выбор, особенно десертов) Дороговато, но зато прямо на проливе.
Sur Balik
Тоже вкусно, но вид еще лучше – терраса прямо на крыше с потрясающим видом на Босфор и мост.
В районе Бешикташ:
Gile
Небольшой уютный и очень качественный ресторан с европейской кухней. Они называют себя «турецким инновационным» - творят европейские деликатесы только из местных продуктов. Все действительно очень вкусно. Чего только стоит крем-брюлле с 40-ка видами специй внутри...
Ночная жизнь:
360 Istanbul
Ночной клуб с панорамным видом города в 360 градусов. Очень модно и тусовочно) Иногда - даже страшно - прозрачный пол, где под ногами видишь всю многоэтажную бездну, ухадящую вниз...
Ali Baba Nаrgile
А если хочется рафинированного и махрового (в хорошем смысле) местного колорита во всей его красе, идите в кальянную Алибаба, что работает круглосуточно. Мало того, что внешне здание светится всеми фонарями и фонариками Стамбула на полную мощность, так и внутри жесткая классика жанра - золото, ковры, сладости, фрукты, ягоды и прочая снедь, которую хочется назвать не иначе, как лакомства) Ну и конечно же - кальян!) очень колоритно)
О достопримечательностях вы узнаете в любом гиде, я лишь упомяну особо меня поразившие:
Гульхане парк
Известный старинный парк (находится за Голубой Мечетью), но не все знают, что в нем стоит поднять голову и присмотреться в кроны ветвистых деревьев - там груглый год живут большие яркие зеленые попугаи)
Цистерна Базилика
Полуторатысячелетнее подземное хранилище воды, поражающее своей грандиозностью, – монументальные своды с колоннами, мистические и до сих пор неразгаданные головы медуз и везде вода, в которой плавают карпы. Подземный мир со своей особой энергетикой – наверное вода все же что-то хранит… Абсолютно незаметный вход, поэтому очень легко не обратить внимание, которое может быть полностью занято такими историческими “глыбами”, как Айя-София, Голубая мечеть, Базар и тд, но посещение обязательно – поразительные ощущения.
Иногда там проходят концерты симфонической музыки. Представляю себе...
Комментариев нет. Ваш может быть первым