ПУРИС САХЛИ

Находится в самом центре города, в двух шагах от серных бань (тоже одна из достопримечательностей). Очень приятное и вкусное место. Лучше всего сидеть на балконе или за столами, расставленными под деревьями у входа в ресторан. Говорят, что местный шеф Малхаз Маисашвили объездил всю Грузию в поисках настоящих грузинских рецептов, и готовят здесь только из органических продуктов. Кроме того, здесь есть своя пекарня, и к каждому застолью подают свежайший лаваш.

Очень рекомендую Чкхмерули - это блюдо из жареного цыпленка залитого густым чесночно-сливочным соусом, подается на кеци (глиняная сковорода).

Людей в ресторане по вечерам очень много, то есть забит под завязку. Днем сесть на террасе без брони шансов гораздо больше. Мы были там несколько раз и каждый раз оставались очень довольны. По местным меркам место считается совсем не дешевым. Но, во-первых, это того стоит, а во-вторых, смотря с чем сравнивать :)

ТАВАДУРИ

Первое впечатление о ресторане несколько странное - все очень пафосно, но вот как-то по-восточному очень пафосно... Огромная крученая лестница с золотыми перилами и канделябрами, люстры а-ля "новогодняя елка" и прочее богатство.

Но потом все воспринимается совсем иначе. Ресторан занимает все здание и состоит из трех залов (по одному на этаже), плюс летняя терраса на крыше.

Мы были в "Концертном зале", где в основном собираются большими или очень большими компаниями по поводу. Повод у нас был. Мы небольшой по местным меркам  компанией (человек 15) праздновали день рождения грузинской мамы нашей подруги. Они заказывали все заранее и много, поэтому меню мы не изучали. Но понравилось все. И жареный цыпленок, и ассорти из пхали, и сациви и пр. Невероятно вкусным был шашлык из телятины. "Концертным" зал называется потому, что по вечерам там идет концертная программа с национальными танцами и пением на несколько голосов. Впечатляет.

Самый нижний этаж это "Винный погреб" - там можно очень уютно себя чувствовать придя хоть вдвоем. Столики небольшие и их не очень много. В пол закопаны огромные глиняные кувшины с вином и специально обученные  парни эффектно черпают специальным "половником" вино из них и разливают в глиняные пиалы. Вино очень вкусное.

В "Европейский зал" мы заглянули буквально на одну минуту, потому что он был полностью занят под свадьбу. Там все тоже "богато", но уже в более привычной для нас манере.

Так как мы были там в самом начале мая, летняя терраса еще только готовилась к открытию. Нам ее показали в экскурсионном формате и она обещала быть очень приятной.  

ЦИСКВИЛИ

Находится на правом берегу Куры, совсем не в пешей доступности от старого города (лучше добираться на такси) и считается одним из лучших ресторанов Тбилиси.

Цисквили называют "рестораном-музеем", потому что он стилизован под маленькую грузинскую деревню, окруженную зеленым садом и виноградником. Первые 30 минут мы гуляли по территории, чтобы все посмотреть. Действительно очень красиво.

Несмотря на то, что ресторан огромный, с несколькими отдельными домами-залами, столик на вечер лучше заказывать заранее, особенно в пятницу и субботу.

Меню здесь большое и помимо грузинской кухни есть европейская. Мы, разумеется, заказывали грузинскую. Все было исключительно вкусно. Что-то отдельное рекомендовать не имеет смысла, потому что здесь есть еда на любой вкус. Единственное, удивило отсутствие сациви в меню. Но были прекрасные домашние цыплята с соусом из ягод. Кстати, говоря о жареных цыплятах - почти в каждом ресторане в меню предлагается жареный цыпленок и домашний жареный цыпленок. Так вот, конечно же, нужно брать домашнего. Цена отличается совсем не на много, а вот вкус кардинально.

КОЛХЕТИ

Это сеть ресторанов, состоящая из трех заведений. Мы были в OKHROKHANA KALKHETI.

Это ресторан с прекрасным панорамным видом поэтому лучше бронировать столик на террасе. Добираться сюда нужно на машине - 10-15 минут от центра города.

Так как в центре Тбилиси рестораны в основном избалованы туристами, обслуживание часто оставляет желать лучшего. Этот ресторан на окраине - обслуживание отличное, цены ниже чем в центре, при этом все очень вкусно.

Очень понравились: лобио, шашлык, куриная печень жареная на кеци. 

ФУНИКУЛЕР

Это, собственно, не один ресторан, а ресторанный комплекс, который состоит из 5 разных зон: Чела (грузинская кухня), Пури Гулиани (пекарня), Лаундж-бар и непосредственно ресторан "Фуникулер".

Находится на горе Мцатминда, куда все поднимаются на фуникулере за самым красивым видом на Тбилиси.

Разумеется, и здесь приятнее всего взять столик на улице - либо на первом этаже, либо на огромном балконе на втором уровне.

Весь комплекс был недавно отреставрирован. Но кроме приятного интерьера здесь и еда отличная. Очень вкусные хинкали. А еще нужно обязательно попросить официанта принести пончики - самые вкусные пончики из советского детства.