рекомендационный субъективный (и полезный) ресторанный блог гастрономической путешественницы (и ее друзей;))

Лазурный берег, часть 3: Eze, Biot, St. Paul, St Jean Cap-Ferrat, Beaulieu-sur-mer

Лазурный берег, часть 3: Eze, Biot, St. Paul, St Jean Cap-Ferrat, Beaulieu-sur-mer

Франция
0

Biot

Город, специализирующийся на изготовлении изделий из цветного стекла, соотвественно в городе обилие мастерских стеклодувов. Ну и основной “фишкой” являются лавки, где и продается все это цветное разнообразие стеклянной посуды. 

Les Terraillers

Мишленовский ресторан с приятной терассой, накрытой густым виноградником. Фаршированный голубь – один из самых запоминающихся вкусов, как и sweetbreads - железы теленка.  А в конце вечера вам заварят свежий чай из ромашки, мелиссы, мяты или лемонграсса,  который срежут прям из вазончиков, привезенных на тележке.

St. Paul de Vence

Городок, обязательный к посещению! Ну все в нем красиво:  сам такой кукольный, находится в стенах крепости,  которая как бы прям "посажена" на вершине горы. Когда подъезжаешь к городу,  можно полюбоваться этим игрушечным видом.  Внутри – крошечные улочки, вымощенные камушками в виде ромашек.  Это – город художников и скульпторов:  главная улица (а она в принципе одна) усыпана мастерскими и маленькими лавками,  где можно найти  как простые акварельки,  так и картины и скульптуры довольно именитых современных художников. В конце главной улицы – вход на живописное (?!) и завораживающее своим видом кладбище,  где похоронен Шагал.

La Colombe D'or

Дословно - "золотая голубка". Пафосный и легендарный ресторан (в небольшом отеле), основной достопримечательностью которого являются оригиналы работ Пикассо, Шагала (и других художников),  которые развешаны по стенам ресторана. Терраса тоже очень живописная и уютнаяя – находится в саду,  покрыта кронами платанов,  на которых развешаны фонарики. Вид на холмы тоже имеется. Очень колоритна корзинка овощей, которая есть в меню в качестве аппетайзера. Меню не меняется очень много лет. Рекомендуется резевировать заранее.

Vieux de Moulin

Домашний ресторанчик в полном смысле этого слова, расположен через дорогу от вышеупомянутого Colombe D’Or в здании настоящей старой мельницы.  Меню как такового нет, оно каждый день разное, зависит от настроения поваров, хозяйка пишет меню на доске, из чего и выбираете.  На английском не говорит)  Все – реально домашнего приготовления.  Очень вкусные фаршированные овощи на закуску.

Alain Llorca

Довольно новый ресторан,  что находится на подъезде к St Paul  и с террасы которого собственно и открывается прекрасный вид на этот город.  Ресторан – одноименен с его шефом:  мишленовским поваром Алланом Ллоркой,  который наконец-то открыл ресторан имени себя. Кстати он очень похож на Константина Львовича, поэтому если вы из медиа индустрии,  то большие фотографии «почти Эрнста» по дороге в клозет вас могут немного сбить столку с первого взгляда)

Eze

Еще один пункт на карте Лазурки,  обязательный к посещению,  который также находится на вершине холма. А если пройти по петляющим узким улицам (мимо разнообразных мастерских-магазинчиков) к самой макушке,  то там вы найдете живописный экзотический сад, с которого открывается прерасный вид на побережье и где растут чудесные цветы и кактусы и стоят очень красивые скульптуры женских силуэтов. 

Кроме того, это город "гастрономии и искусства",  что и написано на керамической карте, установленной на каменной стене города.

Chateau de la Chevre d'OR

Дословно - "замок золотого козла". Вообще-то это гостиница,  которая расположилась прямо на территории где-то четверти города, вернее на его каменных узких улочках,  в некоторые номера можно войти прям с этих улочек. А в номерах – панорамные стеклянные стены с потрясающим видом на побережье.  В этой же гостиннице есть и пафосный ресторан с мишленовской звездой и панорамным видом (вкуснее сморчков, чем здесь,  я не ела нигде), а также и кежуал бистро с терассой этажом ниже.  При чем кухня в бистро ничем не хуже,  чем в мишленовском ресторане. А в ясный день с террасы можно иногда даже увидеть Корсику.  Ну и в принципе – сам отель очень романтичный и красивый (некоторые номера - прям в скале и с красивыми уютными террасами). Я там отдыхала на восьмом месяце беременности – может, это тоже привнесло свою лепту в мою красивую и талантливую девочку)

Ресторан входит в сеть Relais&Chateaux.

Mas Provancal

Уникальный (хоть и немного попсовый) ресторан у подножья города.  Уникален тем,  что помещение ресторана – сплошная оранжерея,  полностью состоящая из экзотических цветов, лиан и зелени. Над столами свисают гроздья винограда,  а на столах горами лежат свежие овощи. При резервации администратор спрашивает, из какой вы страны, и когда вы явитесь в ресторан,  музыканты встретят вас соответствующим гимном;))  Довольно популярен у наших сограждан,  поэтому там постоянно стоят машины с российскими и украинскими номерами,  музыканты часто исполняют «подмосковные вечера»,  а официанты знают российские названия блюд, особенно радует слух «звиня пжлуста»;)  («пожалуйста,  ваша свинина»). К вам прикатят тележку с огромной головой сыра Пармезан, откуда набирают ризотто,  а также тележку с вазонами,  из которых вам срежут кинзу, петрушку и прочую зелень... а к десерту подкатят “Love tree”, с которого предложат сорвать привязанные туда финики и конфеты. В общем - очень колоритно.

Cap Ferrat

Один из самых пафосных мысов побережья с самой дорогой недвижимостью. В пятизвездочном отеле – обязательный атрибут такого места – мишленовский ресторан: La Voile D’Or.

Beaulieu-sur-mer

African queen

Далее по побережью, минуя пафосный Cap Ferrat, находится небольшой городок с аккуратной яхтенной мариной, и именно там, в ряде других ничем не приметных ресторанов, находится одно из наиболее популярных заведений среди знатоков побережья – African Queen. Вечером я там не бывала,  так как ассоциируется он у меня исключительно с солнцем, вкусным обедом и веселящей своей легкостью сангрией (больше на побережье я ее нигде не встречала), которая уже со второго бокала делает жизнь беззаботной;) Славится заведение своими сезонными пиццами – или с черным трюфелем, или с белым (она такая тонкая,  что ее заказывают просто в качестве хлеба перед основной трапезой).  В plat du jour бывают очень вкусные супы-капучино (из тыквы,  или из спаржи, и тд).  Помимо свежей рыбы вкуснейшим образом готовят целую курицу (блюдо на двоих). А на десерт - самая уникальная ромовая баба, которую я когда-либо пробовала: прямо при вас отрезают несколько кусков воздушного бисквита, заливают ромом прям из бутылки и засыпают изюмом))

Продолжение следует... 

Комментарии (0)
Написать комментарий (потребуется авторизация в )

Комментариев нет. Ваш может быть первым