Cagnes sur mer
Еще один город со старинной крепостью. Но больше всего мне запомнился этот городок своей высокотехнологичной подземной парковкой, где ставишь машину на специальную платформу, и она паркует ваш автомобиль сама;) Но замечателен этот город в первую очередь тем, что тут находится мой САМЫЙ обожаемый ресторан:
Josy-Jo
И обожаемый не только мной, но он стал любимым у всех, кого бы мы сюда не приводили, даже самых искушенных. Он не принадлежит никаким сетям, как большинство именитых ресторанов Франции, чем особо завоевал наше расположение. Отличие его в том, что это самый настоящий семейный ресторан в самом исконном смысле этого слова – его открыли муж и жена, но после развода ресторан достался жене, которая всем и заправляет – при чем и машину посетителям поможет припарковать (с сигаретой в зубах), и проверит, правильно ли вам приготовили мясо. Это и есть сама Josy;) В официантках – дочь (Jo), на кухне – остальные родственники;) Это, наверное, первый встретившийся нам крошечный семейный ресторан, которому присвоили мишленовскую звезду (не знаю, есть ли она у них до сих пор). Ни пафоса, ни гламура – просто по настоящему вкусно. Ресторан мясной, все готовится на открытом огне на открытой кухне, что придает еде невероятного запаха, но главная фишка – в соли. Это крупная морская соль, привезенная из Бургундии, смешанная со жмыхом из красного вина;) Почки, железы, печень, стейки, утка – вкуса не описать;) По сезону – белые грибы и цветы цукини. Ну и десерты, к которым выносят здоровенную банку домашних сливок с деревянной ложкой.
Grasse
Все конечно же считают этот город городом парфюмеров, но в нем также есть удивительной красоты пещеры толи со сталлактитами, толи со сталлагнитами. Ну и рестораны)
La Bastide Saint Antoine
Ресторан мишленовского шефа. Вид и красота сада (окруженного скульптурами), в котором и стоят столики, запомнились намного больше, чем еда. Принадлежит сети Relais&Chateaux
St. Tropez
Конечно же одна из самых тусовочных точек на побережье. Стоит прогуляться по порту – очень живописно. Там же в порту в ряд расположены несколько ресторанов, но внимания достоин один – Joseph с пляжным белоснежным песком прямо на полу. Но теперь он переименован в L'Escale.
La Turbie
Город, где в 1982 году погибла принцесса Грейс...
Над городом возвышаются очень хорошо сохранившиеся остатки монумента римских времен - "трофей Августа".
Hostellerie Jerome
Ресторан (скорее небольшая гостинница, в которой есть ресторан) в городе La Turbie под Монако. Находится в старом каменном зданиии до сих пор действующей гостинницы, где останавливался сам Наполеон, о чем теперь свидетельствует памятная табличка. У повара (Bruno Cirino) есть мишленовская звезда, а также жена, которая говорит по-русски и гостеприимно обслуживает столики. Там приносят столько «комплиментов от шефа», что иногда заказанное блюдо уже просто кажется лишним... Например, их традиционный пирожок с утиным мясом. А на десерт - карамелизированные фиалки и вербена. Вообще – ооочень вкусно. Входит в сеть Chateaux&Hotels Collection.
Canyon du Verdon
Недавно открытое нами место в горах. Никогда не подозревали, что на Лазурном побережье может быть такое необычное для этих гор чудо природы. Завораживающий каньон с отвесными скалами, между которыми течет небесного цвета вода – эта голубая дорожка сужается по мере того, как замыкаются над ней скалы… Если успеть до 16:00, то можно взять в аренду катамаран и заплыть до того узкого места, чтоб посмотреть, а куда же петляет небесно-водная дорожка далее.
Стоит проехать и немного дальше – до городка Mustiers-Ste-Marie, он очень красивый и уютный, зеленый, с горными речками и даже водопадиками, с красивыми зданиями, оплетенными цветущей лозой. На главной площади – несколько ресторанов (мы ели в La Treille Muscate), где местным деликатессом считается тушенный телячий живот. На любителя, конечно)
Ну и в конце перечислю еще несколько ресторанов Лазурного берега, которые можно посетить, если вам не хватило всего выше перечисленного:
Chateau St Martin
Пафосный и очень живописный отель-замок со СПА, отдельно стоящими виллами и другими достопримечательностями, включая террасу со сногшибательным видом на холмы, где перед ужином можно выпить фирменный аперитив, а потом переместиться в мишленовский ресторан с панорамным видом. Запомнился особым приготовлением петуха (официант, пытаясь перевести с французского “петух”, креативно выкрутился – “he-chicken”): его целого сначала привозят на тележке, обложенным тлеющими еловыми веточками, что придает блюду (которое потом приносят в двух подачах) особый аромат.
и другие:
- Ресторан в замке-отеле La Vignette Haute
- мишленовский La Castellaras в городе Fayence
- Auberge Eric Maio – одноименный с его мишленовским шефом
- Clovis – тоже со звездой Мишлен
Комментариев нет. Ваш может быть первым